Das Weinbaugebiet von Gaillac ist einer der ältesten Frankreichs. Römische Kolonisten der „Provincia Narbonnensis“ haben die örtliche Urtraube „vitis vinifera silvestris“ veredelt, und der Wein würde nach Rom exportiert. Im Mittelalter haben die Mönche der Sankt Michaels -abtei den Weinbau stark angetrieben und reglementiert. Jahrhunderte lang hat man de Gaillac Wein über die Flüsse Tarn und Garonne nach Bordeaux transportiert, sogar bis nach England weiterbefördert. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhundert bedrohte die Phylloxera - eine Reblaus – das weiterbestehen des Weinbaus in Frankreich; dies hatte verheerende Folge für die Winzer in Gaillac. Erst 1938 war die Krise mehr oder weniger überstanden, und Gaillac bekam das A.O.C. Prädikat für seine Weine.
Gaillac geniest ein günstiges Kleinklima, überwiegende Kontinentale geprägt aber unter Beeinflussung des Mittelmeers und der Atlantik, also trocken und heiß im Sommer, was die Reifung zu gute kommt. Der Gaillac Wein deckt ein weites Spektrum, süßer und trockener Weißwein, kraftvoller Rotwein und leichter Rosé, Schaumwein und Perlé, sogar ein „Gaillac primeur“ ist auf dem Markt. Den spezifischen Geschmack der Gaillac Weine aber hat einen besonderen Grund: die eigenen traditionellen Rebsorten, wie Braucol und Duras für Rotweine, Mauzac und Loin-de-l'oeil für Weißweine.
Gaillac Weine sind wenig bekannt außerhalb Frankreichs: bis vor einige Jahrzehnte befürworteten die Produktionsgenossenschaften Quantität statt Qualität, und Vermarktung wurde klein geschrieben. Zum Beispiel wird heute zugegeben das früher in einem Jahr wo der Regen den Alkoholgrad ihrer Weine verwässerte, manche Bordeaux-Winzer gerne auf Gaillac Weine zugriffen „zur Abhilfe“. Inzwischen hat sich das Rad gewendet: die Anzahl selbstständiger Weingüter im Gaillac Weinbaugebiet ist stark angestiegen, was die Qualität der Weine angetrieben hat. Traditionelle Rebsorten werden heute wieder bevorzugt: die Weine sind herrlich, und der Preis ist richtig.
Das Gaillac Weingebiet ist auch ein prima Urlaubsbestimmung: ruhige Weindörfer, befestigte Bastiden aus dem Mittelalter, ausgedehnte Wälder und offene Landschaften, ideal für Wanderfreunde und Radfahrer. Es ist hier ruhig, die Leute hier sind gastfreundlich, man isst hier gut, und der Wein ist herrlich. Hier im Gästehaus Artichaud werden Sie sich wohl fühlen.
Gästehaus Artichaud ist eine der wenige chambre d'hôtes, die das französische Qualitätslabel "Vignoble et Découverte" führen durfen: wir sind nicht wenig stolz darauf. Selbstverständlich servieren wir bei Tisch nur Gaillac (AOC) Weine. Wir beraten Sie auch gerne wenn Sie ein Winzer besuchen wollen, zwecks Ankauf einiger Flaschen. Wir verraten Ihnen sogar wo Sie in Deutschland Gaillac Weine kaufen können...
Texte und Bilder:© Gästehaus Artichaud
